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发布时间:2021-12-06 02:23:32
冷库建造中的就是冷库容量的大小和所需要的温度
冷库建造中的就是冷库容量的大小和所需要的温度,既要满足储藏和出货对温度不同要求的各种产品,冷库的大小要根据常年要贮藏产品的高量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积, 加上行间过道,堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定容量这后,再确定冷库的长度与高度。一般冷库安装设计时还要考虑必要的附属建筑 和设施,如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等,这样冷库质量才能得到保证。
新鲜连荚的黄豆,约有五千多年的栽培历史
新鲜连荚的黄豆,约有五千多年的栽培历史。其味道特别好,毛豆纤维含量丰富,为豆类蔬菜,毛多在蔬菜中属于呼吸量较高的蔬菜种类,毛豆含脂肪约20%,蛋白质约40%,还含有丰富的***,富含营养,除供直接食用外,可作酱、酱油和各种豆制食品。在之前,很多人都以为芹菜杆的纤维含量高,其实毛豆才是当之无愧的。因此很多客户选择冷库建造储存。
影响果蔬贮藏的很多微生物
影响果蔬贮藏的很多微生物(如霉菌、***等)皆属嗜氧微生物,只有在充足氧气的环境中才能快速繁殖。当在气调环境中O2分压急剧下降和CO2分压上升时,微生物就难于正常生长和繁殖。因此,气调贮藏可明显地******微生物的繁衍,减少微生物所造成的损失。
气体成分管理的***是库内O2和CO2含量的控制。当果蔬入库结束、库温基本稳定之后,即应迅速降O2,库内O2降至5%时,再利用水果自身的呼吸作用继续降低库内O2含量,同时提高CO2浓度,直到达到适宜的O2、CO2比例,这一过程约需10天左右的时间,而后即靠CO2脱除器和补O2的办法,使库内O2和CO2稳定在适宜范围之内,直到贮藏结束。
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