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发布时间:2021-12-25 04:55:33
冷库建设位置要注意什么
冷库建设位置要注意:
冷冻库建设的地区位置是适合某种用途的冷冻库建设的地区。冷冻库的位置要在冷冻库的地区位置确定后才能工作。以商业零售设施的用地为例。首先,您需要根据该服务的消费者主体来确定适当的地区位置。另外,在确定冷冻库的地区位置时,不仅要满足上述场地条件,还要结合以下两个因素综合考虑。为了避免断电、跳闸等事故,冰柜的电力线还会单独设置容量大于系统高电流值1.5倍的分支电路。
冷库工程省钱至关重要的因素
冷库的选址是冷库前期规划中的一项***。比如物流中转冷库,地址一定要选择在物流枢纽的中心点,而仓储型物流冷库多集中在物流仓储基地。对于果蔬类冷库,果农多可将果蔬库建造在收购集中中心,食品经销商可将冷库建造在大型食品市场。对于此类型的冷库,一定要注意冷库选址的交利。 成功地选择一家好的冷库商家,可以说是为冷库工程省钱至关重要的因素。一家正规的制冷工程商,会从客户的角度出发,选择质量优、价格合理的高冷库设备及配件,如果贪图一时的便宜,选择保价低很多的皮包小公司,虽然讲价一时爽,可选用的都是质量低劣的设备,施工质量也得不到保障,造成的损失也会更大。
影响果蔬贮藏的很多微生物
影响果蔬贮藏的很多微生物(如霉菌、***等)皆属嗜氧微生物,只有在充足氧气的环境中才能快速繁殖。当在气调环境中O2分压急剧下降和CO2分压上升时,微生物就难于正常生长和繁殖。因此,气调贮藏可明显地******微生物的繁衍,减少微生物所造成的损失。
气体成分管理的***是库内O2和CO2含量的控制。当果蔬入库结束、库温基本稳定之后,即应迅速降O2,库内O2降至5%时,再利用水果自身的呼吸作用继续降低库内O2含量,同时提高CO2浓度,直到达到适宜的O2、CO2比例,这一过程约需10天左右的时间,而后即靠CO2脱除器和补O2的办法,使库内O2和CO2稳定在适宜范围之内,直到贮藏结束。
气调贮藏比普通贮藏的优势
气调贮藏比普通贮藏的优势:
能够长时间贮藏:气调库采用低温+气调两方面技术,能够极大的***保鲜商品的呼吸作用,延缓苹果的新陈代谢,是果品达到大程度的保存。保鲜效果好:采用气调保鲜可以减少保鲜商品冷冻产生的伤害,降低库内的氧气同业也***了微生物的发生。增加了货架期:气调库内属于睡眠状态,当保鲜商品出库后可以拥有较长的货架期。绿色环保贮藏方式:气调库贮藏过程中,优于低温和低氧状态降低了库内病虫害的发生,保鲜商品在进库前就不需要实现喷涂化学药剂。
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