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发布时间:2022-01-11 03:41:05
冷库工程省钱至关重要的因素
冷库的选址是冷库前期规划中的一项***。比如物流中转冷库,地址一定要选择在物流枢纽的中心点,而仓储型物流冷库多集中在物流仓储基地。对于果蔬类冷库,果农多可将果蔬库建造在收购集中中心,食品经销商可将冷库建造在大型食品市场。对于此类型的冷库,一定要注意冷库选址的交利。 成功地选择一家好的冷库商家,可以说是为冷库工程省钱至关重要的因素。一家正规的制冷工程商,会从客户的角度出发,选择质量优、价格合理的高冷库设备及配件,如果贪图一时的便宜,选择保价低很多的皮包小公司,虽然讲价一时爽,可选用的都是质量低劣的设备,施工质量也得不到保障,造成的损失也会更大。
山药冷库保存山药既能错开山药的收货高峰期
山药是一种受很多人喜爱的食品。但是山药含有大量的淀粉,容易变质,需要用冷库来保存延长山药的保质期。山药冷库保存山药既能错开山药的收货高峰期,还能借助冷库延长销售周期,坐等山药价格上涨,恒温冷藏库是一个性的建筑,建造的性施一般以土建结构或者钢结构库房改建等,内部分为多个冷藏室,山药冷库和普通的2-8℃冷库基本一样。
水果进入气调状态的时间越短越好
由于气调库对围护结构气密性要求较严,故在降温、调气过程中,随着库内温度、压力的变化,会使围护结构的两侧产生压差,从而会***气密层,甚至是围护结构发生胀裂或塌陷。为了平衡和减小库内外压差,气调库必须设有安全阀和调气袋,闭环运行的降氧机库内压力大这种情况引起重视,开环运行的制氮降氧系统则无此问题担忧。
水果进入气调状态的时间越短越好,气调库贮藏要求水果入库速度快,以便尽快装满、封门和调气。贮藏过程中尽可能减少开门次数,频繁开门不仅影响贮藏效果、增加运行成本,还会降低库门的气密性。水果出库时,为保证水果的货架期,一次出完或在短期内分批出完。
果蔬保鲜冷库设计要点节能省钱
果蔬保鲜冷库设计要点
节能省钱
冷库装置设计要考虑后期运用的经济本钱问题,重要的是后期运用中的冷库用电量。节省用电量就要下降冷库围护结构单位热流量,一是保温材料热导率要小,二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜太厚,否则会呈现添加建造本钱和糟蹋空间等问题。别的,为了减少吸收太阳的辐射能,冷库外墙表面一般涂成白色或浅色彩。蔬菜冷库建筑要避免水蒸气的扩散和空气的浸透。
果蔬干耗
生果蔬菜的储藏要考虑损耗问题,果蔬冷库应尽量采用直接冷却方法,风冷会大大提高果蔬的干耗,影响经济收入。
技术要素
果蔬储存温度一般在0℃~15℃之间,不同水果蔬菜储存温度各不相同,应根据温度分开存放。例如,白菜、胡萝卜、葡萄、苹果存放温度为0℃~2℃,番茄、黄瓜、荔枝等储存温度在10℃左右,香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜存储温度是13~15℃。总之,储存温度过高会加快果蔬***,储存温度过低又会导致冷害和冻害的发生,同时也要考虑冷库的湿度。
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