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发布时间:2022-05-02 03:54:58
停用气调设备时的注意事项
停用气调设备时的注意事项?
1、停止使用前,要对设施和电源电路开展细心维修。不可以让设备带着常见故障长期关机。全层面维修完后,要对设施开展清理,把冷媒(或者氟)提取出去,清除系统软件中的冷却循环水。随后断开设施的开关电源(库位照明灯具还必须开关电源,不可以全都断开),用防雨布维护***好设施。
2、气调库设备和仓库都停止使用得话,除开开展之上实际操作外,还要对库体开展具体的维修和清理。仓库内不可以产生脏物、物品或具备刺激性的物件、鼠害等微生物。要卡紧库门,把冻库的总开关电源断开。
什么是气调库又有哪些实用价值
主要特点:
(1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味。
(2)果实硬度高于普通冷藏。
(3)果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低。
(4)延长货架期。由于果蔬长期受低氧气和高二氧化碳的作用,当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期。
(5)适于长途运输和外销,果蔬质量明显改善,为外销和运销创造了条件。
(6)许多果蔬能够达到季产年销周年供应,创出良好的社会和经济效益。
使用气调库保鲜的有点有哪些
气调保鲜技术是与一般保鲜技术不同处在于,可以将被采摘下来的水果、蔬菜、看为生命体,仍然在吸收氧气,消耗自身营养,维持其生存,一旦营养消耗殆尽,果蔬开始衰变,直至腐化变质。
气调保鲜技术是通过调节果品蔬菜储藏室的环境温度、湿度、空气中氧含量和二氧化碳含量等四个参数,达到满足不同品种生存需要的氧气含量,调节果蔬品种的代谢量,保持果蔬品种营养,实现延长储藏期并保持果蔬有良好的品质。
除了气调库以外的储存方法
普通保鲜:如使用保鲜膜、保鲜袋、保鲜纸等辅助物品来保鲜,一般情况下保鲜时间较短。
恒温保鲜:如利用恒温库来保鲜,可对各种蔬菜、水果利用长时间恒定的温度来保鲜,但是保鲜的产品比较单一,因为蔬菜所需要的温度不规则和统一。
低温保鲜:此类保鲜方式可对各种肉制品,特别是冷鲜、冷冻、肉制品、海鲜及其它肉类制品及部分蔬菜来保鲜,但是经过保鲜后营养成分普遍打折。
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